Placeholder

Бял хайвер от домашен шаран ~ 300 грама

9.50 лв.

Посочената цена е за 1 бр. суров бял хайвер от шаран с тегло ~ 300 грама.

Изчерпан


  • Описание

    Бял хайвер от домашен шаран, гледан във водоем в Стара планина.

    Хайверът на повечето риби може да се консумира и представлява невероятен концентрат от ценни за човешкия организъм биологично активни вещества.

    Като правило съдържанието на въглехидрати в хайвера е символично (до 1%), затова пък в него са открити редица важни витамини – А, В1, В2, В3, В6, В9, С, D, Е, както и над 20 ценни минерала, между които калий, калций, магнезий, цинк, желязо, молибден, фосфор, йод, флуор и т.н. Протеините, съдържащи се в хайвера, са лесноусвоими, затова този продукт се препоръчва в периода на реконвалесценция – за бързо възстановяване на жизнените сили, след прекарано тежко заболяване. Установено е, че

    по съдържание на незаменими аминокиселини повечето хайвери се доближават, а някои дори превъзхождат, т.нар. идеален белтък.

     

    Рецепта за Тарама хайвер от шаран

    Необходими продукти:

    • хайвер– 1 ч.ч. пълна, от шаран
    • лук– 1 глава, неголяма
    • хляб– 2 филии бял, само средичките
    • сол
    • лимонов сок– 3 с.л.
    • мазнина– 180 мл, може и зехтин
    • карамфил– 1 – 2 счукани зрънца

    Начин на приготвяне

    В буркан или друг дълбок съд сипете заедно хайвера, накълцания съвсем ситно лук и сол на вкус (около 1/2 ч.л.).

    Долейте лимоновият сок и пуснете пасатора. Разбивайте до гладка смес и добавете предварително намокрените и отцедени среди на 2 филии хляб.

    Продължавайте да пасирате и постепенно, на тънка струя долейте олиото. Ако искате, може да не добавяте цялото количество.

    Накрая проверете вкуса на хайвера. Ако има нужда добавете още сол и разбийте последно със смлените зърна карамфил.

     

     

  • Отзиви (0)

    Отзиви

    Все още няма отзиви за този продукт, желаете ли да дадете вашия?

    Добавете първи отзив за “Бял хайвер от домашен шаран ~ 300 грама”