Кашкавал от краве мляко "Моята Ферма" ~ 500 гр - Моята Ферма - Близо до Вас!
Кашкавал от краве мляко "Моята Ферма"

Кашкавал от краве мляко „Моята Ферма“ ~ 500 гр

9.45 лв.

Посочената цена е за 500 Кашкавал от краве мляко „Моята Ферма“.

Изчерпан


  • Описание

    Качественият кашкавал се отличава със следните свойства:

    1. Също както сиренето е източник на полезни витамини и минерали, но в по-малко количество.
    2. Протеините, които се съдържат в него, са усвоими от организма почти изцяло.
    3. По-висока хранителност от сиренето по отношение на мазнини и белтъчини.
    4. По-траен е от сиренето, понеже има по-малко вода в състава си.
    5. Високата му калоричност може да се използва при желание за наддаване на тегло.

    Тъй като е богат на мазнини, кашкавалът може да натовари храносмилателната система, затова не трябва да се прекалява с приема му.

    Кашкавалът се приготвя от непастьоризирано краве мляко, което се загрява до температури в обхвата 60-63°C за кратко време. Така се намалява бактериалният състав на суровината, и се губят минимално количество полезни съставки.

    След охлаждане се добавя закваска, която предизвиква подсирване. Следва нарязване на получената коагулирала маса, и отделяне на суроватката.

    Отлятият кашкавал се вади от калъпите и се оставя да узрее, като това отнема приблизително 60 дни.

    Също както при сиренето, наличието на дупки в кашкавала показва нередности при процеса на производство, за разлика от други жълти сирена (например ементал), при които дупките са критерий за качество, но и се използват други технологии на приготвяне.

  • Отзиви (0)

    Отзиви

    Все още няма отзиви за този продукт, желаете ли да дадете вашия?

    Добавете първи отзив за “Кашкавал от краве мляко "Моята Ферма" ~ 500 гр”

  • Домашен краве кашкавал