Агнешки комплект
агнешки комплект със сърце.

Агнешки комплект

8.40 лв.
SKU: 27002

 

Агнетата са отгледани на високопланински пасища в екологично чист район в Стара планина.

Фермата, с която работим се намира в района на Ботевград.

Поръчки приемаме до 22.04. – 16ч.

Доставка до 25.04. между 14.30 и 18.30ч.

Комплектът съдържа по малко от всички вътрешности: бял и черен дроб, сърце, бъбреци, було

Посочената цена е за 1 кг агнешки комплект

Изчерпан


  • Описание

    Агнешки комплект

    Агнешкото е вид червено месо добито от овце под 1 година. Освен висококачествен протеин, месото е източник на витамини и минерали. В най – големи количества се съдържат:
    витамин В12 – изключително важен за мозъчната дейност и кръчообръщението
    селен – този микроелемент има антиоксидантни и имуностимолиращи свойства и е особено важен за щитовидната жлеза
    цинк – минерал, особено важен за растежа и образуването на инсулин и тестосерон
    желязо и фосфор – лесноусвоими минерали, особено важни за растежа на организма

    Протеина, съдържащ се в агнешкото месо е около 25%. Консумацията на агнешко е особено полезна за активно спортуващи, за подрастващи и за хора възстановяващи се след операция, тъй като съдържа всички аминокиселини необходими на организма.

    Съдържанието на мазнини в агнешкото месо варира от 15 до 20% . Това зависи от възрастта, храната и пола на животното.

    Ако искате месото да е по – бедно на мазнини и богато на белтък изберете котлети от приребрената част. За тези, които предпочитат по – мазно месо идеалният вариант е частта между ребрата на агнето. Перфектната пропорция между мазнини и протеини е във филето от слабините.

    Агнешка дроб сарма

    Продукти:

    1 бр. агнешки комплект

    1 ч.ч. ориз

    5 вр. пресен лук

    1 малка глава лук

    1 вр. пресен чесън

    1/2 вр. магданоз

    джоджен, червен пипер, сол, черен пипер

    олио

    За заливката:

    1 коф. кисело мляко

    2 яйца

    3 с.л. брашно

    Начин на приготвяне:

    Дреболийте се измиват със студена вода, черния дроб се попарва за няколко минути, а останалите карантий се варят в подсолена вода за около 1 час. След като са готови се охлаждат и режат на малки парчета. Лукът се запържва, добавя се ориза, да стане прозрачен и се слагат пресните лук и чесън, червен пипер, дреболийте и останалите подправки. Заливат се с бульона останал от варенето на карантийте. Ястието се завива с булото и се пече на 180 градуса за 45 – 50 минути. Прави се заливката като се смесват всички продукти за нея, залива се дроб сармата и се допича още 15 – 20 минути.

     

     

     

  • Отзиви (0)

    Отзиви

    Все още няма отзиви за този продукт, желаете ли да дадете вашия?

    Добавете първи отзив за “Агнешки комплект”