Алабаш
Алабаш

Алабаш 1 кг

2.50 лв.

Не подминавайте алабаша, защото пропускате нещо наистина ценно и вкусно.

Свежия алабаш е хрупкав с приятен сладникав вкус.


  • Описание

    Алабаш

    Алабаша е кореноплодно, съдържащо 88% вода, 3% белтъчини, 4,8% захари, 1,20% минерали – калий, фосфор, магнезий, натрий и калций. Много богат на витамини С, А1, В1, В2, В6 и фолиева киселина..

    Алабашът не съдържа мазнини и холестерол, има малко калорий, поради което е много полезен зеленчук за диетично хранене. А високото съдържание на витамин С в него, го нарежда сред естествените имуностимулатори за зимата.

    Изключително полезен е за перисталтиката и при стомашни проблеми, благодарение на фибрите, които съдържа. Той благоприятства и при хемороиди. Високото съдържание на витамини прави алабаша полезен при липса на витамини, астма, бронхит, малокръвие.

    Алабашът е вкусен зеленчук, богат на витамини и минерали, не предизвикващ алергии. Затова се препоръчва и при храненето на малки деца.

    Има и няколко противопоказания: тъй като съдържа пикочна и оксалова киселина не се препоръчва консумирането му при камъни или песъчинки в бъбреците, подагра и проблеми със щитовидната жлеза.

     

    В 100 г алабаш има:

    29 калорий

    1,7 г белтъчини

    0.1 г мазнини

    6.2 г въглехидрати

    3.6 г фибри.

    Свежият и млад алабаш е вкусен да се консумира суров. Той може да се добави към различни видове супи и салати. Тъй като е хрупкав и твърд, се харесва от децата за гризкане, особено когато никнат зъбките. Алабашът може също да се приготви задушен или сварен. Ако се приготвя така е необходимо да обелите кората му след като се свари.

    Ако се чудите как да го приготвите ето ви една идея за зимна гарнитура към някое ястие.

    Задушен алабаш с целина, морков и лук.

    • 300 г алабаш
    • 200 г моркови
    • 100 г целина
    • 150 г лук
    • 2 с.л. гхи
    • 50 мл вода или костен бульон
    • сол на вкус
    • мащерка

    Всички зеленчуци се обелват и нарязват на ивици. В дълбок тиган се разтопява мазнината, добавят се зеленчуците и водата и се захлупва. Готви се около 15 минути докато омекнат зеленчуците, овкусявате със сос и мащерка.

  • Отзиви (0)

    Отзиви

    Все още няма отзиви за този продукт, желаете ли да дадете вашия?

    Добавете първи отзив за “Алабаш 1 кг”