Конфитюр от белени кайсии

Няма нищо по-вкусно от домашно приготвения конфитюр. Един от най-популярните и най-често приготвяни конфитюри е конфитюрът от кайсии – освен че кайсиите са достъпен и обичан плод, Причината поради която е толкова обичан конфитюрът от кайсии е в приятния му леко кисел вкус. Конфитюрът от кайсии е чудесна плънка за палачинки или пържени филийки.

Конфитюра е сладкарско изделие, приготвено чрез варенето и сгъстяването на смес от плодове и захар. Конфитюрът може да се консумира самостоятелно или в комбинация с други храни и закуски или да се използва за гарниране и пълнеж на други сладкарски изделия.

За направата на конфитюр, плодовете се нарязват на много ситно или се смачкват. Консистенцията на конфитюра наподобява тази на лютеницата – различават се парченца от плодовете, но не като при сладкото.

Истинския неподправен вкус на зрелите сезонни плодове, запазен в бурканче конфитюр.

В състава на 1 бурканче конфитюр има белени кайсии 70%, цвят от лавандула, сока и кората на лайм, сок от лимон, кафява тръстикова захар, ябълков пектин, лимонена киселина.

Конфитюра от кайсии е без добавена вода, оцветители, аромати, пълнители, консерванти.