Скаморца 1 кг - Моята Ферма - Близо до Вас!

Скаморца 1 кг

18.00 лв.
SKU: 639337

Скаморцата е вид италианско сирене с доста интересна форма – малка крушовидна бомбичка.

Натуралната скаморца е идеално се съчетава с бели вина и розе.

 

Посочената цена е за 1 кг. Един брой варира между 500 г и 1 кг.


Код: 639337Категории: ,
Етикети: , ,
  • Описание

    Скаморца

    Скаморцата е вид италианско сирене с доста интересна форма – малка крушовидна бомбичка. Крушовидната му форма идва от начина му на изсушаване. Първоначалната кръгла бомбичка се пристяга и се слага да изсъхне и от гравитацията се получава крушовидна форма.

    Това сирене се прави предимно от краве мляко. Маслеността на скаморцата е 44%. Обикновено бомбичките са с големина 10-15 см диаметър в широката си част и също толкова дължина. На размери достигат от 0,5 до 2 кг. Готовата скаморца има жълтеникаво – бял цвят. Със съвсем тънка и гладка коричка. Сиренето може да се опуши – тогава придобива приятен бадемов цвят.

    Натуралната скаморца е идеално се съчетава с бели вина и розе.

    Предлагаме ви една вкусна рецепта за панирана скаморца.

    панирана скаморца

    Продукти:

    1 сирене скаморца
    1 яйце
    6 с.л. галета
    6 с.л. брашно

    Приготвяне:
    Нарежете скаморцата на филийки, с дебелина 1 см. Сипете в купа студена вода и сложете сиренето вътре. Не трябва да преседяват дълго, а само докато работите.
    Изваждайте ги едно по едно и ги потапяйте първо в брашно, след това в яйце и накрая в галета. Важно е, когато потапяте в брашно, да покрие добре отвсякъде, за да не пробие панировката при пърженето. Сложете олио около 1 см да загрее и пържете на максимален котлон от двете страни. В
    адете върху домакинска хартия или салфетка, за да се изцеди излишната мазнина.

     

  • Допълнителна информация

    Допълнителна информация

    Тегло1 kg
  • Отзиви (0)

    Отзиви

    Все още няма отзиви за този продукт, желаете ли да дадете вашия?

    Добавете първи отзив за “Скаморца 1 кг”