Свински черен дроб - Моята Ферма - Близо до Вас!

Свински черен дроб

3.50 лв.
SKU: 639496

Свинският черен дроб е субпродукт, в който се съдържат много полезни вещества.

Посочената цена е за 1 кг.


  • Описание

    Свински черен дроб

    Свинският черен дроб е много полезен субпродукт. В него се съдържат много полезни вещества – мазнини, витамини, минерали, ензими, белтъчини, аминокиселини, желязо, витамини от група В, Д, Е и К, цинк, магнезий, калий, калций, кобалт, йод, манган и др.

    Заради високото количество на желязо в него, той се препоръчва при хора с анемия. Свинският черен дроб има една от най-високате хранителна стойност от всички други части на прасето.

    В свинския дроб има 135 калории, 3.7 г мазнини, 21 г белтъчини, но и 300 г холестерол, затова не се препоръчва на хора с високо кръвно налягане .

    Свинският черен дроб е много полезен за пушачи, като и при заболявания като диабет и атеросклероза.

    Със свинския черен дроб обаче не трябва да се прекалява – той е противопоказен при заболявания като подагра, заради голямо количеството пурини в състава си.

    Свински дроб е вкусна храна, но често не се приготвя правилно и става твърд и сух.

    Как да получите крехък и сочен черен свински дроб?

    Черният дроб трябва да бъде свеж, без неприятна миризма, не лепкава, да има естествен тъмен цвят на кръвта.
    Свинския дроб се нарязва на филийки, които предварително се накисват в прясно мляко.
    Готви се задължително под капак.
    Солта към него се добавя накрая, малко преди да е готов.

    Изборът на свински дроб изисква прецизност, затова се доверете на нашият подбор.

    Ето нашето предложение за приготвяне на свински черен дроб.

    Продукти:

    1 кг свински дроб
    1/2 ч.ч. бяло вино
    1 ч.ч. вода
    1 ч.ч. олио
    4 гл. лук
    1/2 ч.ч. прясно мляко
    черен пипер
    сол

    Начин на приготвяне:

    Свинският черен дроб се нарязва на филийки и се накисва за около час в прясното мляко. Лукът се задушава в половината мазнина, докато стане златист. Дробът се сварява под капак, накрая се добавят се подправки и малко преди да е напълно готов и солта. Запържва се съвсем за кратко, като при разрязване вътрешността му трябва да е леко розова. След като дробът пусне малко от своя сос се добавя и виното.

     

     

     

  • Допълнителна информация

    Допълнителна информация

    Тегло1 kg
  • Отзиви (0)

    Отзиви

    Все още няма отзиви за този продукт, желаете ли да дадете вашия?

    Добавете първи отзив за “Свински черен дроб”